La France compte 25 Marchés d’Intérêt National (MIN). Les BTS ACSE (Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole) par apprentissage du Lycée Pommerit viennent de visiter celui de Nantes. « Ce marché représente le second marché français en termes de chiffres d’affaires. Il a pour objectif de favoriser la rencontre entre l’offre et la demande en accueillant 140 entreprises, de grossistes et de producteurs-vendeurs », explique Andréanne Benoit, enseignante. Sur 25 hectares, le mot d’ordre est de proposer des produits originaux, de qualité tout en proposant des services à la carte. L’idée est de favoriser le secteur économique local

Les apprentis de BTS ACSE ont été accueillis par Patrice Mariot, le responsable du MIN. Durant la visite ils ont pu aller à la rencontre des professionnels du secteur légumier principalement. Ils ont aussi été témoins du cercle vertueux mis en place par le MIN en termes de gestion des invendus avec la collaboration du Secours Populaire, ainsi que sur la gestion des déchets. Ces derniers sont totalement recyclés en interne afin d’être revendus par la suite. C’est la première plateforme

A la suite de cette visite, cinq jeunes du groupe ont été interviewés par un journaliste de NTV Média en compagnie de Jean-Marc Loizeau directeur de Vendée Qualité. Les sujets ont porté sur les filières qualité et les évolutions de l’agriculture.

Les étudiants de BTS ACSE ont découvert la fabrication de l’IGP Jambon de Vendée en visitant Tradition Vendée. « Une manière concrète de découvrir la valorisation de produits agricoles via la labellisation sous signes de qualité », souligne Régine Marquier, responsable du BTS ACSE par apprentissage. Les jeunes ont découvert le cahier des charges ainsi que les étapes de fabrication du Jambon de Vendée. La visite s’est terminée par une dégustation.

Pour plus de renseignement sur le BTS ACSE (proposé par apprentissage ou par voie scolaire au Lycée Pommerit), vous pouvez venir aux portes ouvertes du Lycée Pommerit du samedi 3 ou dimanche 4 février 2024. Renseignement : lycee.pommerit.fr