Le grand repas a eu lieu jeudi 8 octobre 2026 à Pommerit (voir article précédent). L’équipe restauration a une nouvelle fois montré son savoir-faire afin de servir un excellent menu aux élèves et au personnel. Une belle occasion de mettre à l’honneur les produits locaux.

Un menu qui a régalé les papilles : panna cotta de chou-fleur et chips de jambon de pays ; suprême de poulet au cidre de Kernivinen de Perros-Guirec ou filet de lieu noir au beurre blanc ; et, pour l’alternative végétarienne, des lasagnes de légumes et fromage de chèvre. En dessert, de petites crêpes bretonnes accompagnaient un gâteau de riz au caramel beurre salé. Inutile de dire que tout le monde s’est régalé… Et le plus simple est encore de laisser la parole aux jeunes, interviewés directement lors du grand repas.

LES COLLÉGIENS : DES REPAS APPRÉCIÉS ET UNE BONNE AMBIANCE

Goulven, de 4e B :
« C’est vraiment très bon. Les idées pour utiliser les produits locaux sont très bonnes ! La panna cotta de chou-fleur, c’est bien et ça change aussi de l’aspect du produit qu’on voit d’habitude. De toute façon ici c’est très bon tout le temps. Puis tu as le choix tout le temps. Puis les plats sont bien cuisinés, il y a du goût. »
Maël, dans la même classe :
« C’est ma 1re année à Pommerit, et c’est meilleur que dans les écoles où j’étais avant. On mange bien, on a du choix, et on sent vraiment que c’est fait maison. Il y a trois semaines, on a même fait une raclette avec toute la classe. C’est aussi la 1re fois que je suis à l’internat. Au début j’ai eu un peu de mal, mais les autres étaient là pour me réconforter et maintenant ça va beaucoup mieux, je me plais beaucoup. Il y a une super ambiance. »
Manon (4e B) :
« Le grand repas c’était super bon, j’ai vraiment bien aimé le dessert ! Et je n’ai pas vraiment goûté l’entrée, j’ai juste pris une copine mais j’ai bien aimé. D’habitude je ne mange pas trop du chou-fleur mais là j’ai bien aimé. À l’internat ça se passe bien, tout le monde est gentil. »
Aileen (4e B) :
« Les repas sont vraiment bons. Dès le matin tu as plein de choses. Puis les repas tu as le choix, et d’habitude les légumes je n’en mange pas tous les jours mais ici ils les cuisinent bien du coup j’en prends. Puis au goûter je prends du chocolat chaud, il est fait avec le lait de la ferme du lycée, et il est super bon ! »

DES LYCÉENS QUI APPRÉCIENT LES REPAS ET LA VIE A L’INTERNAT

Enzo, en Terminale Bac Général : « À Pommerit on mange très bien. J’adore surtout le steak haché. C’est ma 2ème année à l’internat et c’est bien. On est encadré, mais on nous laisse de l’autonomie et on travaille bien car on a tout pour bien bosser. »
Pour Elly, en Terminale Bac Pro CGEA Conduite Gestion d’une Entreprise Agricole :
« Toute l’année on mange super bien. En plus on a des repas à thèmes comme la raclette, et des soirées comme la semaine dernière un repas chinois. L’internat c’est top, je m’y plais bien. »
Titouan (même classe) ajoute : « Je suis à Pommerit depuis quatre ans, j’aime bien c’est convivial. Côté repas on mange bien, c’est diversifié et équilibré. J’aime bien le goûter et les petits dej’. Bon j’aimerais plus de corn flakes le matin ! »

LES ÉTUDIANTS CONQUIS PAR LE SELF

Les étudiants, qui ne sont pas internes, prennent également leur repas le midi. Ils bénéficient tous du dispositif « repas à 1 €

C’est le cas de Morgane (BTS Bioqualim - Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire), qui vient de Quimper (29) : « Je mange tout le temps au self car en tant qu’étudiante j’ai le repas à 1 €. Et franchement c’est très satisfaisant. On nous propose beaucoup de choses, beaucoup de possibilités et c’est vraiment super bon ! Je suis nouvelle à Pommerit, l’ambiance est bonne. »
Sur la même table, Kylian, lui aussi en BTS Bioqualim, souligne : « C’est la 1re année où je suis ici, je viens de Vendée. Je mange tous les midis à Pommerit. Les repas sont bons et il y a du choix, de la variété. Je suis sportif, c’est équilibré. Et on peut se servir à volonté en légumes et féculents. Puis entre étudiants l’ambiance est bonne. C’est parfait ! »