Les 1ères années de BTS ACSE (Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole), par voie scolaire, du Lycée Pommerit se sont rendus à Pleumeur-Bodou pour leur restitution d’études. Une visite d’exploitation traitant de divers thèmes de gestion. Les étudiants ont visité l’EARL Lissilour. Une exploitation marquée par des sols en majorité humides avec des terres qui sont aussi en bordure de côte, voire en zone conchyliculture. « Après deux crises laitières successives, Gabriel Lissilour a intégré les contraintes environnementales et la demande en produits biologiques ressentie dans les années 2015-2020 pour réaliser la conversion de son système en conduite biologique », explique Chantal Borderie-Le Bourdonnec, enseignante.

L’éleveur a présenté son exploitation aux BTS ACSE. Le troupeau est composé d’une soixantaine de vaches laitières Prim’holstein avec une production de lait bio qui repose sur un système herbacé de 60 hectares de prairies, et 10 hectares de maïs.
« Leurs réflexions portent à présent sur la poursuite de l’amélioration des conditions de travail et ce en s’interrogeant sur la mise en place de la montrait annuelle », souligne Chantal Borderie-Le Bourdonnec. Une rencontre très enrichissante.