Les portes ouvertes (samedi 27 mars (17 h à 20 h) et dimanche 28 mars (9 h à 13 h).) c’est bien sûr le moment de parler orientation scolaire : 4ème, 3ème, 2nde générale et technologique, Bac Général, Bac STAV, 4 Bac Pro (agriculture, agroéquipement, canin-félins, etc.), un pôle apprentissage (CAP Jardinier-Paysagiste, CAP et Bac Pro agriculture), ainsi qu’un campus étudiant (4 BTS : Agriculture, productions végétales, biodiversité et alimentation, et une licence pro en gestion). C’est aussi le temps de découvrir la Vie Scolaire à Pommerit !

2 300 repas préparés et servis chaque jour

Pommerit, c’est 1 000 élèves, dont 700 internes. Cela crée une vie scolaire bienveillante et dynamique. Et bien sûr les élèves sont chouchoutés par l’équipe restauration. Pommerit, c’est près de 2 300 repas préparés et servis chaque jour, répartis sur quatre services (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). Le service restauration, c’est une équipe disponible, proche des jeunes et dotée de solides compétences culinaires ; elle est composée de 18 collaborateurs présents de 5 h 30 à 21 h.

La loi Égalime respectée depuis des années à Pommerit

« Le respect de la loi Egalim est assuré depuis plusieurs années : 52 % des produits utilisés sont des produits de qualité (AOP, AOC, IGP, HVE, Label Rouge, pêche durable), dont 20 % issus de l’agriculture biologique. Le fait maison demeure une valeur essentielle de notre quotidien », souligne Laurent Hugé, chef de restauration.
Parmi les spécificités de Pommerit : un véritable goûter est proposé, préparé notamment avec le lait issu de notre pôle laitier HVE (Haute Valeur Environnementale). Pour les repas, l’approvisionnement privilégie les circuits courts : toutes les viandes sont nées, élevées et abattues en France.

Un travail éducatif sur le gaspillage

« L’équipe est également engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire : les élèves participent au tri des déchets et bénéficient d’un self-service de féculents et de légumes à volonté, leur permettant de s’adapter à leur appétit tout en limitant le gaspillage », poursuit le chef Laurent Hugé.
Une soirée raclette est organisée pour toutes les classes d’internes. En contrepartie, celles-ci s’inscrivent dans une démarche participative, notamment en assurant le service du jus d’orange le jeudi matin dans le cadre de la « classe à l’honneur ».
Enfin, l’équipe prépare plus de 2 500 pique-niques durant l’année scolaire et propose régulièrement, dans ses menus, des plats découverts ainsi que des recettes traditionnelles.

Alors, le jour des portes ouvertes, venez découvrir bien sûr les formations, visiter les ateliers pédagogiques (pôle laitier, centre équestre, hall d’innovation alimentaire, halls agroéquipement, CDI, salles informatiques, etc.), visiter les internats, le foyer, les salles de sports (dojo, salle de musculation, salle d’agrès, city-stade, piste d’athlétisme, etc.). Et bien sûr, venez découvrir l’espace restauration et échanger avec l’équipe !