Du 1er au 5 juin 2026, les étudiant(e)s en Licence Pro CMEAR (Conseil en Management des Entreprises Agricoles et Rurales) du Lycée Pommerit ont exploré les enjeux agricoles et les innovations de la Beauce. Retour sur une semaine riche en découvertes.

Lundi 1er juin : L’agriculture beauceronne entre tradition et innovation

Visite de l’exploitation de Camille Lecomte de Sainteville (200 ha) : cultures de blé dur, lavandin, pois protéagineux et gestion raisonnée de la nappe de Beauce, ressource vitale pour l’irrigation. Échanges sur la rentabilité des céréales et l’adaptation aux changements climatiques.

Mardi 2 juin : L’eau et l’innovation au cœur des débats

Au Campus de Nermont, discussion sur la gestion collective de l’eau avec Camille Lecomte. L’occasion de découvrir les différentes couches géologiques de la nappe de Beauce. Sa capacité de stockage estimée est de 20 milliards de mètres cubes d’eau C’est l’un des plus grands réservoirs aquifères de France.
Découverte des « Champs du Possible », Village by CA de Châteaudun. lieu unique où startups, professionnels, étudiants et institutionnels partagent et créent la ruralité de demain.
Visite de la coopérative SCAEL (700 000 t de céréales collectées) et de son unité de distillation de lavandin et fenouil.
Découverte dans une exploitation d’un cribs de séchage de maïs (35 ha de capacité). Un maïs rond destiné principalement à l’oisellerie.

Mercredi 3 juin : Méthanisation et filières agroalimentaires

Visite de l’unité de méthanisation Biogaz de Beauce (5 M€ d’investissement, 2 M€ de CA annuel), alimentée par des déchets agricoles de l’exploitation.
Puis, immersion à la Ferme des Arches (54 producteurs, 40 M€ de CA), spécialisée dans les condiments (ail, oignon, échalote) ; découverte du parc matériel imposant.

Jeudi 4 juin : Semences, bio et coopératives

Découverte de l’entreprise FRASEM qui multiplie et trie des semences potagères et fourragères : (9 M€ de CA), leader en semences potagères (70 % exportées).
Rencontre avec Philippe Jumeau, céréalier bio sur 107 ha ; un échange très intéressant sur sa vision de la culture bio et des techniques employées et à venir.
Visite de la coopérative Bonneval et de ses impressionnants silos. La coopérative représente 151 millions € de chiffre d’affaires ; 30 silos ; 900 adhérents et 435 390 tonnes de collecte de céréales.

Vendredi 5 juin : Brasserie et patrimoine

Cap au sud pour découvrir la Brasserie de Chambord de la coopérative agricole AXEREAL qui y transforme une partie de ses céréales. Une explication passionnante des process de transformation.
Puis clôture en beauté avec la visite du château de Chambord, joyau de la Renaissance, avant le retour en Bretagne.

Bilan : Une agriculture en mouvement

Cette semaine a permis aux étudiant(e)s de mesurer les défis (climat, eau, réglementation, rentabilité) et les opportunités (innovation, diversification, coopératives) de l’agriculture beauceronne. Une expérience formatrice et inspirante !

Un grand merci au campus de Nermont pour ses conseils de visite pour cette semaine.

Article rédigé par le Lycée Pommerit – 09 Juin 2026